|
|
Bladerdeeg gebakjes Bladerdeeg gebakjes
Volop inspiratie!
Bladerdeeggebakjes met gele room
De benodigdheden:
- 1 pak kant en klaar bladerdeeg (diepvries)
- 300 gram FunCakes Mix voor Banketbakkersroom (gele room)
- 750 milliliter water
|
 |
De bereidingswijze:
- Maak de banketbakkersroom aan met het water. Volg daarbij de aanwijzingen op het pak. Laat de room even rusten.
- Ontdooi de plakjes bladerdeeg en snijd hiervan vierkantjes van circa 8 bij 8 centimeter. Reepjes die je daarbij eventueel overhoudt, kun je op elkaar leggen en voorzichtig uitrollen voor een nieuw gebakje. Je kunt de bladerdeegplakjes ook doormidden snijden, zodat je langwerpige gebakjes krijgt. Of in 4 gelijke stukjes, zodat je Petit Four gebakjes krijgt.
- Spuit in het midden van de plakjes bladerdeeg een toef banketbakkersroom met een grote stervormige spuitmond. Voor langwerpig: spuit een streep banketbakkersroom in het midden. Voor Petit Four: spuit in het midden van de kleine vierkantjes een toef room met een stervormige spuitmond zoals tip 21.
- Laat de room op het bladerdeeg minimaal 1 uur bij kamertemperatuur rusten.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Sprenkel naar wens vlak voor het bakken wat grove (parel)suiker over de gebakjes heen.
- Bak de gebakjes in de voorverwarmde oven in circa 20-25 minuten goudgeel. De bakjes komen vanzelf omhoog, in het midden blijft de toef room rechtop staan
|
|
